Mercredi 23 mai 2007
3
23
/05
/2007
15:12
Mon cheddar ne va pas bien, il faut se le dire, même si ramené avec amour et grand soins à dos de chamelle depuis mon Sainsbury's chouchou de Londres, il faut trouver un moyen de lui faire la peau...
Non je ne vais pas me forcer à manger plus de 300 grammes de ce fromage ! lol
Il me faut donc une recette ! et la voilou :
En Vo façon Cheryl pour commencer :
These are for cheese Muffins,
I do mine in one of those silcone muffin pans
3 Cups of grated Cheese (I use a nice tasty for a little bite), 2 cups of flour (white), 4 teaspoons Baking Powder, 3/4 cup milk, 2 eggs. Stir all together until just combined (don't over stir). Bake @ 200 o C, for 10 minutes
cut around midle and spread some butter in when cool
Et ma traduction :
3 tasses de fromage rapé (j'ai pris du cheddar donc... et çà fait gross modo 220 grammes dans mes mesures à moua)
2 tasses de farine blanche
1 sachet de levure type alsa
3/4 de tasse de lait
2 oeufs
J'ai bien mélangé tout ce monde là mais pas trop (je le dis et le répète le muffin çà se mélange tranquilou à la cuillère et surtout pas au robot et surtout pas trop faut jusque que ce soit mélangé !!)
Faire cuire 10 minutes à 200°C dans des moules à muffins individuels.
Cheryl suggère de les couper en deux et les tartiner de beurre quand ils sont froids ;)
voici ma version des faits en photos :
Avant cuisson :

Au sortir du four (hummm la bonne odeur de cheddar chaud dans la maison ! lol)

Et une fois les cagettes sorties du plat :

Vous noterez l'astuce de Nigella (que dumb dumb dumb que je suis je n'aurais jamais pensé à faire comme çà j'avoue ! lol) elle met les cagettes en papier dans le moule à muffins en métal, comme çà moins de vaisselle, pas de beurrage farinage à faire et on est sûres d'avoir un résultat deux pecables !
Futée la ptite dame ! lol
Bon bein maintenant c'est pas l'tout mais j'vais aller souffler dessus pour que çà refroidisse et que çà file au congél... Eh oui c'est pas pour tissuite c'est pour Mardi soir prochain pour la fête des voisins ;)
bizzz
IsaE
Commentaires