Cuisine du Dimanche
Des fois je vous le dis je ferais mieux de fermer mon grand clairon ;)
Parce que discuter de bretonnante bouffe un vendredi avec une zentille Commissaire aux Comptes fait que le dimanche on se retrouve à faire un bretonnant gâteau ! lol ah si c'est un lien de cause à effet bien connu il parait ! lol
voilà le résultat et l'objet du délire :
Ensuite parce que bon j'avais eu la recette le vendredi voici le gateau moelleux minute au chocolat (appelé tout collant premier de la dynastie of the plain chocolate ! lol) :
Et là Nanou ma belle j'ai pensé très fort à toi, chuis sure que çà t'aurais plu :
bon app
bizz
Isa qui vous met les recettes là :
Le gâteau breton a été donné sur Accro il y a quelques temps c'était la recette de Jeanne il parait :
Gâteau breton
450 g de farine
250 g de sucre en poudre
250 g de beurre demi-sel
5 jaunes d’œufs + un pour le dessus du gâteau
½ paquet de levure
1 pincée de sel fin
Parfum : eau de vie, anis, whisky ou autre
Mettre la farine, le sucre, les jaunes d’œufs, le beurre, la levure et le parfum dans un grand récipient. Mélanger le tout, à la main. Il faut que la pâte forme un bloc homogène. La mettre dans une moule beurré, bien la tasser. Etaler le jaune d’oeuf restant sur le dessus, avec un pinceau, et faire un dessin à la fourchette. Mettre au four ¾ d’heure, une heure environ. Four assez chaud (190) au départ et en milieu de cuisson baisser un peu (170). Pour voir si le gâteau est cuit, piquer avec une aiguille, si celle-ci est sèche, c’est cuit !
Pour faire un gâteau plus grand ou 2 petits, doubler les doses.
Sauf que voilà bretonnante et têtue que je suis j'ai changé la recette :
Je mets 2 jaunes d'oeufs et trois oeufs entiers que je bats avec le robot jusqu'à ce qu'ils soient bien blancs et bien mousseux, et je mets de la ptite prune de mon voisin pour parfurmer ;) Du coup j'ai un vrai faux gâteau breton que tout le monde adore et fait moins "étouffe chrétien" dixit ma popine Rabah qui comme son nom l'indique est née à Brest ;)
Pour le gateau au chocolat je recherche et je vous donne çà plus tard si çà vous intéresse ;)