Mini Quatre Quarts aux amandes - VJ n'a pas le droit de lire cet article na ! ;)
Ne pouvant pas être au four et au Leroy Merlin (arf arf arf elle me plait celle là scusez fallait que je vous l'écrivre dans le blog ! lol) je n'ai donc pas fait ma tourte aux fruits québecquoise présentée dans Nicolas et moi (d'ailleurs c'est du harcèlement elle repassait encore à la téloche hier soir du coup j'ai zappé et maté les rangers du texas ! lol
Bref qu'à celà ne tienne, armée de mon Guide Cuisine de Septembre acheté vendredi soir, d'un semi inventaire de mes placards et de mon mini frigo voici ce que j'ai fait :
Et comme je suis une fille presque ordonnée je vais blog-noter la recette ici bas :
Préparation : 20 minutes (çà inclus le temps de lire trois fois l'énoncé de l'exercice alors ?!? lol)
Cuisson : 25 minutes (mon four lui il a préféré faire 15 minutes + 5 minutes four fermé éteint j'vais pas le contrarier vu son grand âge...)
çà en fait 10 dans mon moule à muffins ;)
Ingrédients :
150 g de farine
120 g de sucre
100 g de beurre (moins le prélèvement à la source du tigre of course...)
3 z'oeufs
3 cuillères à soupe de poudre d'amande
20 g d'amande effilées
2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
1/2 sachet de levure chimique (je l'ai mis en entier na ! vais pas en jeter la moitié non mais !)
1 cuillère à soupe de sucre glace
1 pincée de sel
Préparation :
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir (bref dans le pichet microplus in the microwave et roule poupoule pfft)
préchauffer le four à 180° (th6)
Mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure et la pincée de sel dans un saladier
Fouetter dans un autre saladier les oeufs et le sucre, ajouter le beurre puis rajouter le mélange amande-farine etc... puis la fleur d'oranger
Bon là j'avoue je n'ai pas fait comme eux, voilà comment j'ai fait (pas envie de laver 25 saladiers pour 12 malheureux mini quatre quarts :
J'ai bien fouétté mes z'oeufs pas sages avec le sucre pas sage non plus, rajouté le sel et refouetté tout ce ptit monde là.
J'ai ensuite versé la farine, la poudre d'amandes et la fleur d'oranger, tout bien touillé avec la cuillère à trou de chez tupp' puis en fin de course rajouté le beurre refroidi histoire de ne pas cuire les z'oeufs, une fois que tout était bien homogène j'ai versé un demi paquet de pépites de chocolat (comment çà c'était pa dans la liste mdame la juge ? j'en avais envie et j'en ai plein dans le placard na !) et bref une fois toute ce petit monde bien mélangé j'ai rajouté mon sachet de levure entier et bien remélangé encore un coup (iv vi j'ai été privé de pistoche vendredi vu qu'ils voulaient bien que j'y aille mais y'avait pas d'eau dans le bassin ! lol çà l'aurait pas fait ! lol)
Et ensuite ?
j'ai beurré et fariné mon moule à muffins (pas un tupp mais un en tole a moi que j'aimeuhhh)
et là grosse surprise : j'ai réparti la pâte dans les 12 alvéoles (rhooo c'est beau tiens comme mot c'était dans le mag alors je vous le recopie ! lol) et çà donne çà :
vos zyeux de lynx vous montrent que j'ai réparti des amandes effilées (j'ai pas pesé , j'ai pioché dans le fond du sachet ! lol)
et zoup un ptit bain chaud dans le four :)
Et après j'ai zappé de saupoudrer de sucre glace comme vous pouvez le voir sur la photo d'en haut !
Eh bein mon comité de goûteurs a testé et ils ont aimé ! même que le tigre a monté la garde près de la violette à gâteaux pendant une bonne partie de l'aprem ! lol
bon appétit ;)))
IsaE