Macarons (tous bons) express
des macarons ?!? euh dis donc vous me direz que je n'arriverais jamais à la cheville de ceux de chez Lenôtre, Hermé etc...
Vouais bien m'en fous cet aprem nous n'avions plus de goûter pour aller avec notre théière, faut dire que nous avons fini le pain à la grec ramené de brussels, rebaptisé par Népices en pain à la turc, allez savoir pourquoi ! lol
Donc après un fou rire magistral me voilà partie dans des macarons express vus aussi sur cuisine.tv mais là c'était la miss Carinne qui présentait çà avec une téléspectatrice douée en cuisine, tout çà pour l'anniv de cuisine tv.
Je vous fais grâce de l'intégralité de la recette que je ferais surement un jour pour les popines quand elles viendront théièriser à la maison mais je sais pas quand because faut tout préparer la veille ! arghhhh
revenons en à nos macarons voici la dite recette :
Ingrédients :
2 blancs d'oeufs
75 grammes de poudre d'amande (en prévoir plus)
1/2 ccd'extrait d'amande amère
1sachet de sucre vanillé
40 grammes de sucre en poudre.
Préparation :
bon une fois de plus j'ai simplifié (on ne rigole pas dans le fond siouplé) d'après eux faut fouetter les blancs avec la poudre d'amandes gnagni gnagna, vu que mes biscottos se souvenaient encore du risotto j'ai pris le robot ménager de ma Mémé, flanqué les blancs d'oeufs et la poudre d'amande et pressé sur Pulse le temps que ce soit bien fouétté et mélangé, ensuite rajouté de l'extrait de vanille liquide vu que je n'avais pas d'amande amère (y'a rien d'amer chez nous que de la joie ! lol), ensuite deux cuillères à soupe de sucre vanillé vu que le sucre vanillé se fait tout seul cheux nous avec une belle gousse de vanille dans un pot de sucre ! lol et ensuite le sucre en poudre, rappuyé sur pulse le temps que tout se mélange et voilou...
enfin voilou que je te rajoute de la poudre d'amande parce que d'une la paquet était ouvert et j'allais pas le ramener à la maison et que deux je trouvais la consistance trop liquide, faut dire que le robot ménager il avait pas mal aux biscottos lui alors zouplà que je te tourne tout çà !
Une fois une consistance suffisament pâteuse obtenue pour que çà se tienne sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, empoignez deux petites cuillères sans faire de sommations d'usage, et faire des petits pâtés sur votre plaque j'ai fait 12 pâtés par plaque à four et zoup là au four pour 10-15 minutes sur 200°, les miens étaient dodus donc çà a fait 15 bonnes minutes et là hop photos des stars du jour :
Euh bon je vous le dis pas mais j'ai doublé les proportions et j'ai eu 24 macarons tout bons tout ronds, faut dire qu'il faut qu'il m'en reste pour Mardi : j'ai rendez vous à la banque et la banquière elle réclame des muffins, bein elle aura des macarons et toc ! ;)
bon appétit
IsaE qui a bien aussi pensé les tremper dans le chocolat mais bon l'est restée sobre ;)